Patnáctiletý čejkovický bio-podnik zpracovává bylinky od A do Z
Sluneční brána voní a roste
Narozeniny se dají slavit různě. Třeba se jubilant uvelebí v křesle, přijímá gratulanty a přebírá dary. Sluneční brána ze slováckých Čejkovic, tuzemský dominantní producent biočajů, zvolila v roce svých patnáctin spíše přičinlivý přístup - dárek, a to pořádný, si nadělila sama v podobě výrobně-skladové haly. A zosobněna Tomášem Mitáčkem, jedním ze svých dvou tvůrců a majitelů, pozvala hosty z blízka i z daleka, aby její zletilost oslavili s ní a aby při tom potěšila jejich smysly. Nejsilněji, s ohledem na své zaměření, samozřejmě čich; směsice vůní pronikající bytelnou konstrukcí je zřetelná už před halou.
"V budově to voní, ale ještě potřebuje natáhnout lidské teplo," říká naprosto vážně hostitel při uvítání...

Sluneční brána Čejkovice slavila v nové hale
Voňavé patnáctiny v rytmu swingu
Navzdory vyhlášeným Templářským sklepům mířily skupiny zvaných hostů i občanů Hodonínska ve čtvrtek 27. září do jihomoravské vinařské obce Čejkovice - nikoli ale kvůli burčáku, nýbrž kvůli vůni bylinek. Zdejší firma Sluneční brána, jejíž doménou jsou bylinné bio-čaje, bio-koření a rozličné dárkové bioprodukty, totiž slibně zvala na den otevřených dveří a křest nové haly pro výrobu a sklady...

V konkurenci 42 sýrů původem z ekofarem
chutnalo při spotřebitelském testu nejvíc eso z Jablonecka
Králem českého kola filounský přírodní sýr

Sýrový dort z ekofarmy Filoun, cena pro vylosovaného účastníka testu.  Foto: LEA - Jiří Dvořák

Praha - Bezmála 150 lidí rozhodlo, že v pátek 14. září se vítězem českého kola 2. spotřebitelského testu sýrů původem z ekofarem, pořádaného Ligou ekologických alternativ při 14. Biojarmarku a Dožínkových slavnostech v Praze, stal přírodní sýr z kravského mléka, který na ekofarmě Filoun v Plavech na Jablonecku připravuje rodina Šourkova. Zatímco tento produkt suverénně triumfoval v kategorii sýry bez příchuti i mezi všemi vzorky dohromady, prvenství v kategorii sýry s příchutí si odnesl čerstvý nezrající sýr s kořením Steak z ekofarmy KOFA manželů Špatných z Bílska, těsně následován dalším vyslancem téže farmy - čerstvým nezrajícím sýrem s kořením Italy.

Náš biojarmark nabídne novinku nejen pro sportovce
Stoprocentní biobagety
Koupíte-li si při pražském biojarmarku (14.-15. 07, Praha 10 - Toulcův dvůr) bagetu na stánku prodejny BIOTOP, máte jistotu, že ochutnáte jen biopotraviny. Tato svačinková záležitost totiž pochází z první české certifikované výrobny baget v kvalitě BIO. Její majitelka - Iva Buriánková - ideu stoprocentních biobaget rozvíjí zhruba tři měsíce, přičemž sendviče, posvěcené kontrolní organizací, se dostávají na trh od začátku srpna...

Třetí zvonění pro dominantní akci Měsíce biopotravin:
Pražský Biojarmark a Dožínky již za 3 dny!
Stejně jako v minulých letech, i toto září je vyhrazeno Měsíci biopotravin a ekologického zemědělství, kdy se biorolníci prezentují na jarmarcích, pořádají dny otevřených dveří na ekofarmách, bioprodejny chystají pro zakázníky ochutnávky i zvýhodněné nákupy a konají se doprovodné programy.
Mezi prestižní akce měsíce patří pražský Biojarmark a Dožínkové slavnosti, které v hostivařském areálu Toulcova dvora pořádají LEA a základní článek HB Botič. Již 14. ročník svátku ekofarem přinese v pátek možnost posoudit desítky sýrů ve spotřebitelském testu i nakoupit si od třicítky farmářů a prodejců (více o akci i programu).

Den se štamgastem biojarmarku P. Weidenthalerem z Velehradu
V erbu motyčka, volant a…úsměv?
Je sedm ráno a mezi padesátimetrovým fóliovníkem, stodolou a zdejší hájovnou činí v ranním slunku dva muži v holínkách přípravy. Vynášejí bedýnky, radí se, ukazují tu na pole, tu na váhu či stůl s úřadem ve stodole. Pozdraví se s lesáky, kteří se vynoří z porostu, vezmou každý po komínku beden, motyčku, pokynou nám "tak jdem na to!" a vcházejí do tunelu větraného zpola vykasanou fólií. Ke koberci zeleniny pod jejich nohama se hodí nejlépe jediné slovo - vyhledávaná! Jak na pultech brzy ohlásí cedulky (a logicky i cena), je totiž v kvalitě BIO.
Zde, v čistém údolíčku pod chřibskými kopci, tři kilometry za Velehradem směrem na lesní chatu Bunč, chceme strávit kus obyčejného dne s Ing. Petrem Weidenthalerem, označovaným v oboru biozeleniny za moravského krále...

Rakouský bylinkový svátek předzvěstí moravského
Festival vůní zn. Sonnentor
Rakousko - Zwettl. - Již potřetí uspořádala společnost Sonnentor prestižní bylinkový festival (Das Waldviertler KRÄUTERFEST) ve svém firemním sídle nedaleko dolnorakouského Zwettlu. Opět se stal výjimečným a na české biopoměry nebývale navštíveným svátkem pro milovníky čajů, bylinek, aromasměsí a dalších voňavých vyhlášených produktů této značky. Na tři tisíce návštěvníků z blízka, daleka i z ČR si tu spolu s organizátory ve středu 15. srpna užilo zdejší sváteční den při mši, prohlídkách několika hal s výrobnami, sklady i obchodem stejně jako množství ochutnávek, dobrého jídla, pití, muziky, tématického čtení i spousty atrakcí připravených zejména pro děti...

anketa u příležitosti testu sýrů původem z ekofarem
Strasti a slasti očima sýrařů
Svým odhodláním dotáhnout práci "přes haldu lejster" až finální koncovce patří biosýraři ke špičce oboru. S výsledky jejich práce mají spotřebitelé možnost denně se setkávat na pultech prodejen či při faremních prodejích a poznávat tak, že zástupcům ekologického zemědělství skutečně nejde jen o posekané louky a snadný přístup k dotacím, jak bývá čas od času v médiích prezentováno. Proto jsme se u příležitosti 2. spotřebitelského tesu sýrů původem z ekofarem zeptali "sedmi statečných", co je v poslední době trápilo a co naopak potěšilo...

V konkurenci 56 sýrů původem z ekofarem
vyhrála při spotřebitelském testu specialita
Králem moravského kola
"kozí uzenáč" z Karlovarska
Staré Město pod Sněžníkem - Více než 150 lidí rozhodlo, že v sobotu 14. července se vítězem moravského kola 2. spotřebitelského testu sýrů původem z ekofarem stal uzený kozí sýr v obalu z červeného potravinářského vosku, který na ekofarmě v Žalmanově na Karlovarsku vyrábí Alena Králová. Zatímco tento produkt suverénně triumfoval v kategorii sýry bez příchuti i mezi všemi vzorky dohromady, prvenství v kategorii sýry s příchutí si odnesl zahraniční alpský bylinkový sýr, který na českém trhu distribuuje společnost Josef Šuba Bauer CZ. Bodování anonymních vzorků sýra se téměř ze dvou třetin účastnily ženy, věkový průměr degustátorů se pohyboval kolem 35 let - oba údaje korespondují i se zjištěními marketingových studíí pokud jde o nejtypičtějšího spotřebitele u nás. Test pořádala Liga Ekologických Alternativ při 2. ročníku Bioslavností ve Starém Městě pod Sněžníkem.
Moravské kolo spotřebitelské ochutnávky sýrů se koná za podpory Ministerstva zemědělství ČR a ve spolupráci s firmou Pro-bio, obchod. spol. s r.o., prodejnou bipotravin z centra Prahy Biotop, kozí farmou Dvůr Ratibořice, dodavatelem zahraničních sýrů Josef Šuba Bauer - CZ a společností Polabské mlékárny.

pozvánka na 2. spotřebitelský test sýrů původem z ekofarem
Je libo sýrový nářez?
Útok na chuťové buňky spotřebitelů dosud nevídaného rozsahu chystá na tuto sobotu (14. července) Liga Ekologických Alternativ. Ve snaze zmapovat aktuální nabídku sýrů původem z ekofarem připravila moravské kolo spotřebitelského testu sýrů dostupných na českém trhu. Akce, při které lidé budou moci ochutnat na pět desítek předjednaných vzorků, se koná u příležitosti 2. ročníku Bioslavností ve Starém městě pod Sněžníkem.
Moravské kolo spotřebitelské ochutnávky sýrů se koná za podpory Ministerstva zemědělství ČR a ve spolupráci s firmou Pro-bio, obchod. spol. s r.o., prodejnou bipotravin z centra Prahy Biotop, kozí farmou Dvůr Ratibořice a dodavatelem zahraničních sýrů Josef Šuba Bauer - CZ.

14.Biojarmark a Dožínkové slavnosti
- letos s důrazem na specialitu každé ekofarmy a s testováním sýrů
Tradiční, letos již 14. Biojarmark bude zahájen v pátek 14. září 2007 ve 14 hodin. I letos se ho má zúčastnit na tři desítky ekozemědělců a obchodníků s biopotravinami z ČR. Při této propagačně-prodejní akci chtějí tentokrát organizátoři z Ligy ekologických alternativ zviditelňovat i specifické produkty jednotlivých farmářů, hity roku v jejich nabídce, unikátní či zcela nové potraviny na našem biotrhu.

V nové prodejně k mání dobrá mysl i rodinné zlato
Od mateřské přímo k pultu
V jihočeském Lišově, na spojnici mezi Třeboní a Budějovicemi, začala svůj "běh na dlouhou trať" další zástupkyně rodu Abrlů z Pavlova. Po osmi letech příprav a mateřských povinností zde koncem května otevřela prodejnu biopotravin Jarmila Molková, rozená Abrlová. Pavlovský původ na první pohled nezapře - z očí čišících optimismem nalévá zákazníkům dobrou náladu a je-li třeba něco více, nabídne zájemcům trochu toho rodinného zlata ukrytého v láhvi Pálavy …

Špička punkerské scény ve Staráku projevila formu
i nažhavenost na šňůru letních festivalů
Rock s přílohou BIO porod ustál, byť ...
Punk ještě neumřel a punkáči něco vydrží! Důkazem byl 2. června první bio-rock-festival ve Starém Městě pod Sněžníkem. O co tu šlo? Pořadatelské obchodní společnosti PRO-BIO, valící na pulty produkty z ekofarem, hlavně o to dopřát opomíjenému koutu u polských hranic kopec dravé muziky, ale trochu i sblížit světy fandů rocku a zdravé výživy či ekologie vůbec. Nejsou totiž vzhledem k postojům i textům řady kapel až tak vzdálené, jak by se zdálo…

První staroměstský nářez rocku s příchutí ekologie byl
ve znamení kdo z koho: strůjci, publikum, kapely nebo déšť?
Biofest debutoval (až moc) v pohodě
Staré Město pod Sněžníkem (ag. BioCIT). - Během 16 hodin zahrálo 10 kapel postupně až 400 lidem uprostřed kulis z 10 stánků s biopotravinami, nápoji a ekologickou osvětou, déšť zvolna trumfoval, ale pohodové souznění odvázaných muzikantů i posluchačů, byť v noci vygradované ve slušný rockový mazec, přece jen tísícihlavé festivalové kotle nepřipomnělo… Tak by šly v kostce shrnout průběh i atmosféra Biofestu 2007, pořádaného obchodní společností PRO-BIO v letovisku (či spíše zimovisku) Šumperska, ve Starém Městě pod Sněžníkem, kousek od polských hranic, v sobotu

fotorepo z Biofestu + ohlédnutí

2. června. Přesto, že by si velkoryse pojatá a nápaditá akce větší šrumec během dne i ve finále zasloužila, nelze nad nevšedním počinem lámat hůl...

Country Life zabodoval šíří sortimentu, vlastní biozeleninou,
osvětovými aktivitami i energeticky příkladným sídlem
Zlaťáky pro venkovskou Archu
Poslední květnový víkend patřil již popatnácté předávání putovní ceny pro nejlepšího ekologického zemědělce, tzv. Bartákova hrnce. "Jeho držitelem se stává člověk nebo společnost, která se ekologickým zemědělství živí na slušné úrovni," opakoval ideu zakladatele této ceny Richarda Bartáka (pro zahraniční cestu poprvé nepřítomného) předseda pořádajícího svazu PRO-BIO Zdeněk Perlinger (na snímku vlevo). Do rodiny držitelů putovní trofeje letos přibyla - i díky aktivitám svého ředitele Otakara Jiránka - společnost Country Life, která v Nenačovicích poblíž Berouna spravuje své unikátní firemní sídlo (přezdívané pro svůj vzhled i filozofii Archa a plnící i roli ukázkového ekocentra), provozuje prodejny, bistro i restauraci v Praze, pořádá rekondiční pobyty a její Kluby zdraví najdete po celé republice…

Šťáva Biofestu nebude bez… kapely BORON ze Sokolova
Drsná muzika, lidské poselství
Kapela Boron ze Sokolova stojí a padá s kytaristou Lubošem Kubou Tothem, který je jejím otcem zakladatelem a lídrem ve všech ohledech. Píše texty, skládá muziku, vymýšlí témata pro nosiče (zatím jedno CD a jedno DVD). Hudba se podle něj musí dělat poctivě, pořádně nahlas a musí z ní být cítit radost. Proto radši dá přednost nezkušenému basákovi před "rutinérem". Na Biofestu ve Starém Městě pod Sněžníkem (již tuto sobotu!) dle časového programu převezme Boron štafetový kolík rockové energie po půlnoci od kapely Gaia Mesiah...

Šťáva Biofestu nebude bez… kapely Gaia Mesiah!
Žhavý tajfun s názorem
Morella se vrhla na nové album, španělštinu a svou zahradu
Před třemi lety se kytaristka Santa Morella (na snímku) přestěhovala na venkov směrem k Šumavě, ke Strakonicím. Důvod? Otrava městem, touha být blíž k přírodě. Vrhla se také na zahrádkaření, začala s pěstováním zeleniny i ovoce. Ve volném čase se projíždí na poníkovi jménem Grand, ustájeném u sousedů, chodí po lese. Vyvažuje tak hektické dny se stále rozjetější kapelou a nutnou řeholi přesunů mezi koncertními pódii. Jen letos těch pódií i sálů rozžhavili málem do běla šestadvacet.

Z hudební DNA…
V poslední době a zvláště s novým albem Alpha Female se roztrhl - alespoň v hudebních médiích - pytel s publicitou o kapele, a to často se superlativy typu: "odjištěný granát rocku", "apokalyptická smršť, "tygřice GM", "dámský tajfun", "rocková rána přímo na solar", "časovaná bomba"…, natáčí vás dokonce televize. Těší vás to?
Vše je zatím v pohodě, ostatně některé ty přídomky jsme si, např. v tiskové zprávě, z hecu vymysleli sami… A média? Žádný problém. Ten my bychom měli jen s některými - vadí nám bulvár...

Šťáva Biofestu nebude bez…kapely Dukla vozovna z Pardubic
Deblharmonikpunk: ne moudra, ale zábava!
U stolku před jejich "štábní" hospodou pod nadjezdem bodují mezi vtípky, pivkem i kofolou sestřičky kolující tudy z nemocnice (za úsměv bod navíc). Výčepnímu, který jim prý nalejvá i moudra do hlavy, říkají důvěrně "náš" a chodí sem po zkoušce ve sklepě přes ulici - mj. probrat nejbližší vystoupení: Majáles doma v Pardubicích, koncert "proti hladu" v Praze na Střeleckém ostrově (25.5.)… Hrají skoro každý víkend, vloni vystupovali asi 70x , celkem asi 350x….
S Radimem Drejslem (basa), Jirkou Krupičkou (bicí) a Radovanem Skaleckým (harmonika, zpěv) protáčíme pár témat než se i s nimi potkáme ve Starém Městě pod Sněžníkem (2.6.) na BIOfestu. (Do plné sestavy chybí kytarista a zpěvák Roman "Bóďa" Anděl i David Skalecký, harmonika, zpěv).
Slova všech (řidiče a "tiskového mluvčího" Karla nevyjímaje) na střídačku skládají letmou navštívenku nezaměnitelné a nepřehlédnutelné kapely Dukla vozovna…

Velkoobchod s potravinami z ekofarem
chystá ve Starém Městě rockový dárek sobě i regionu:
BIOfest (nejen) s Gaia Mesiah
Staré Město pod Sněžníkem (mrk). - Celodenní defilé kapel Gaia Mesiah, Volant, S.P.S., Pod Černý vrch, Boron, Imodium, Senzace príštího léta, Dukla vozovna a dalších nabídne v severním cípu Olomouckého kraje jejich příznivcům první staroměstský BIOfest - s ambicemi na zrod tradice. První červnovou sobotu (2.6.) se tu skupiny pověstné zvláště osobitým projevem i jejich posluchači potkají i s lidmi z ekologických sdružení, o jejichž nasazení i působení u nás lze možná říci úplně totéž...

Mezinárodní ochutnávce poprvé dominovala zahraniční biovína
"Sladká" výjimka nebo český trend?
V Pavlově pod Pálavskými vrchy již počtvrté vybírali příznivci biovín nejchutnější moky. A nebylo to rozhodování jednoduché, zejména díky rostoucí nabídce zahraničních vín. Návštěvníci letošního spotřebitelského hodnocení ochutnali rekordně nejvyšší počet vzorků (81 vín ve čtyřech kategoriích: bílá, perlivá, sladká a červená). Oproti minulým ročníkům se vydařilo nad očekávání i počasí, přesto se do malebné vísky zpola obklopené "jihomoravským mořem" a zpola vinohrady sjelo méně degustátorů než jindy...

Šťáva Biofestu nebude bez…skupiny IMODIUM z Bruntálu
"Chceme být slavní a bohatí!"
Na Silvestra 1999 si tři spolužáci z broumovské základní školy přiťukli nejen na začátek nového roku, ale hlavně na nové jméno svého hudebního tělesa. Tenkrát čtrnáctiletí kluci trávili společným hraním každou volnou chvíli. O rok později si jich veřejnost všimla na festivalu Broumovská kytara a od té doby stoupá Imodium na žebříčku české hudební scény stále výš.
Vystoupení na Biofestu ve Starém Městě pod Sněžníkem bere kapela dle slov svého skladatele a zpěváka Thoma jako šanci "poznat nové lidi, ochutnat bioprodukty a hlavně podpořit dobrou věc…"

Nad "+" i "-" kampaně diskontu, který chce být lídrem trhu:
může za tvrdě stlačenými cenami být prostor pro fair trade?
BIOBIO plusem pro spotřebitele!?
Na pátek třináctého dubna ohlásil zavedení biopotravin do sortimentu diskontní řetězec Plus. Pod heslem "Biovýrobky pro všechny" láká na nižší ceny zákazníky více než stovky poboček na venkově a chce se stát lídrem na trhu. Barevná mediální inzerce a televizní reklamní šot (mj. vůbec první v ČR?) jen málokoho nechávají na pochybách, že Plus to s expanzí BIO skutečně myslí vážně. Podívejme se proto na start kampaně podrobněji…

Šťáva Biofestu nebude bez…skupiny VOLANT z Pardubic!
Punkáči čekají, že je máma pochválí
Ska? Punk? Rock? Slyšíte-li skladby pardubické kapely Volant poprvé, můžete být na pochybách, jaký hudební žánr vlastně posloucháte. Podle frontmana skupiny Pavla Milichovského si s tím ale netřeba lámat hlavu - v rytmických písních Volantu se objevují prvky všech těchto stylů. Pod heslem "Točte se pankáčové!", které je zároveň názvem posledního ze dvou oficiálně vydaných CD (třetí s pracovním názvem "Honzo ožeň se" se právě chystá) baví osmičlenné hudební těleso své příznivce už deset let. "Tohle jaro budeme mít napilno. Hrajeme na třiceti festivalech po celé republice."
Jedním z nich bude i Biofest ve Starém Městě pod Sněžníkem 2. června. A od něho se odpichujeme k povídání s Pavlem...

Vitamínové stýskání …s příchutí lokálně-globální
Čekání na bioplody
Jaro je tady. Zemědělci, jedno zda eko nebo ne-eko, už jsou v plné práci. Já jako nedočkavý konzument si ale ještě musím počkat. Tělo po zimě zdá se mírně otupělé, potřebuje vzpruhu. Nechci-li ho krmit umělými tabletkami, nezbývá než vitamíny dodat pomocí globálních dodávek čerstvé zeleniny a ovoce.
Rajčata z Maroka, řapíkatý celer a mrkev z Nizozemí, hrozny až jihu Afriky...

Ohlédnutí za dvěma nesouměřitelně příbuznými veletrhy
Bio(fach)stylové poznámky a inspirace
Začít lze pohádkově: bylo-nebylo… Byl v půli února v Norimberku největší světový veletrh biopotravin, jmenoval se jako obvykle BioFach, hostil hodně přes 2 000 vystavovatelů z cca 80 zemí včetně 25 českých. A byl to vskutku pohádkový zážitek, ani našich sedm hodin na prohlídku osmi nabitých hal nebylo dost… Nejstručněji shrnuto: těžko najít poživatinu, kterou byste tu neobjevili v kvalitě bio a často ve spoustě variant. Dojmů přehršle - o víkendu 16.-18. března jsme je mohli na veletrhu Biostyl v Praze konfrontovat s domácí realitou.

"Eko-agro-itineráři" LEA připil europoslanec Milan Horáček biomoštem
Křest Oáz stylově na Biostylu
Bio netkví v razítku, ale v životním stylu - to je názor Pavla Štěpánka, majitele ukázkové ekofarmy na Šumavě. Myšlenka je - ne náhodou - i titulkem reportáže z jeho statku, která uvozuje na 20 dalších profilových článků v nové publikaci LEA startující s jarem pod lehce šifrovaným názvem "eko - agroOázy pro zvídavé" do světa. Pražský křest měla útlá knížečka v pátek 16. března stylově při zahájení veletrhu Biostyl. Na úspěch jí biomoštem připil v roli kmotra i zakládající člen LEA a náš kamarád - europoslanec za německé Zelené Milan Horáček…

Od BioFachu k BIOstylu
Sotvakterý veletrh má tak příjemnou atmosféru jako ten, kde ochutnávky jsou výrazným důvodem návštěvy a prohlídky - o dobrůtky není nouze, a tedy ani pranice, hosté se procházejí mezi stánky beze spěchu a jejich tváře, stejně jako obličeje vystavovatelů a hostesek, září úsměvy… Právě v tomto duchu proběhl v půli února v Norimberku největší světový veletrh biopotravin a dalších ekovýrobků BioFach 2007. Mezi více než 2100 vystavovateli z cca 70 zemí jich bylo také 18 z Česka. Představili se společně, v dosud největším národním stánku v historii veletrhu. Jak obstáli stojí jistě za zamyšlení (avšak jindy).
Jisté však je, že i na ochutnávkovém veletrhu jde nakonec nejen o chuťové vjemy, ale v prvé řadě o přilákání návštěvníků nápadem, atraktivitami. Některé z těch očividných na Biofachu představujeme následujícími snímky, které nabízejí mj. srovnání, jak se prezentace všeho kolem BIO daří zdejším producentům doma - to srovnávání si můžete ode dneška do neděle zkusit sami na výstavišti v Praze Holešovicích na veletrhu BIOstyl, který má mimochodem ambici v Biofach - malý, ale náš - časem dorůst…

Jan Plachetka
Lenka Pomikálková