Foto: Jiří Dvořák

V Pavlově pod Pálavskými vrchy již počtvrté vybírali příznivci biovín nejchutnější moky. A nebylo to rozhodování jednoduché, zejména díky rostoucí nabídce zahraničních vín. Návštěvníci letošního spotřebitelského hodnocení ochutnali rekordně nejvyšší počet vzorků (81 vín ve čtyřech kategoriích: bílá, perlivá, sladká a červená). Oproti minulým ročníkům se vydařilo nad očekávání i počasí, přesto se do malebné vísky zpola obklopené "jihomoravským mořem" a zpola vinohrady sjelo méně degustátorů než jindy...

Josef Abrle, organizátor akce, dohlížel   nad kvalitou vzorků i v průběhu   soutěže.                    Foto: Jiří Dvořák

Tradičně nejsilnější zastoupení měla kategorie bílých vín, ve které spotřebitelé ochutnali 32 vzorků. Tucet z nich pocházel z tuzemských vinic, a to od všech čtyř českých biovinařů. Podle množství účastníků testu v této kategorii patřila tato "disciplína" k nejvyhledávanějším. Mnozí přáli vítězství tuzemským biovínům nejen z pořadatelské ekofarmy, leč mezi více dobrými vzorky si o místo na Slunci řekl loňský vítěz kategorie Bílá vína ostatní - Riesling 2005 německého producenta Weingut Steffens - Kess. Získal nejvíce bodů v celém testu a stal se tak i absolutním vítězem letošního hodnocení. "Vítězný Riesling je důkazem toho, že i víno ze středoevropských viničních tratí, pokud je kvalitní, může ležením jen získat," komentoval úspěch německého producenta Josef Abrle, iniciátor tradice pavlovského testování biovín z domácí ekofarmy Pollau.

Diskuze o tipech na vítěze testu probíhala v řadách nejen   biofarmářů a konvenčních vinařů, ale také spotřebitelek.   Foto: www.bio-produkty.cz

O druhé a třetí místo se podělila vína výběr hroznů Hibernal 2006 od Vlastimila Peřiny z Lednice na Moravě a jakostní Rieslaner 2005 z německého vinařství Weingut Rothe. Velmi ceněna byla (na čtvrtém místě) i Malverina, ročník 2006, pozdní sběr z vinařství Miloše Michlovského v Rakvicích. Oblíbenost u spotřebitelů potvrdil děleným pátým a šestým místem i ročník 2005 Hibernalu Vlastimila Peřiny. Tradiční trumfy pořadatelské ekofarmy - Pálava a Muškát moravský - letos chuťové pohárky zúčastněných příliš neocenily - inu, není každý rok posvícení.

Kategorii červených vín chutnala padesátka degustátorů. Šampiónem mezi se zde letos stala směska Novas 2003,

Mnoho degustérů a degustérek přijelo   na letošní hodnocení odevšad,   nejsilnější - téměř dvacetičlenou -   delegaci ale vypravilo Pro-bio   za Starého Města.     Foto: Jiří Dvořák

pozdní sběr od španělského producenta Iranzo Fields, pro kterou hlasovaly dvě třetiny spotřebitelů. Jen o dva hlasy méně získal na druhém místě Laurot 2006, pozdní sběr od biovinaře Vlastimila Peřiny. Pomyslnou bronzovou medaili si i do třetice odnesl pozdní sběr, tentokrát švýcarský Blauburgunder, ročník 2004.

V kategorii perlivých vín pocházely tři čtvrtiny vzorků od italského výrobce La Cantina Pizzolato Sas, jehož produkty k nám dováží staroměstské Pro-bio. Soutěžní osmičku vzorků doplnila Pálava 2005 z vinařství Abrlových a Cava+Natura od španělského výrobce Bodegas Pinord, s.a. Všechny stupně vítězů obsadila italská vína: Prosecco Colli (1. místo), Musicanti 2005 a Frederik 2006 (na 2. a 3. místě).

U sladkých vín nebylo zastoupení italských vín dovážených společností Pro-bio již tak výrazné, přesto se tři ze čtveřice vzorků vtěsnaly na první čtyři místa. Italskému tlaku dokázal u spotřebitelů konkurovat jen jakostní Riesling 2005 od německého výrobce Weingut Steffens-Kess, který

VÍNO-ŽENY-ZPĚV, ani jedna z částí rčení v Pavlově   nechyběla. Příjemné dámské "nalévačky" pod taktovkou   optimismem zářící Jarmily Abrlové i cimbálová muzika   Rebend dotvářely kolorit úspěšné akce.    Foto: Jiří Dvořák

obsadil druhé místo, další dva zástupci stejné odrůdy od jiných výrobců v testu spíše propadly). O třetí a čtvrté místo se podělily dva vzorky různých ročníků (2003 a 2005) italského vína Passito rosso. Zdaleka největší oblibu mezi degustátory si získalo Passito bianco, ročník 2005, které zaujalo téměř dvě třetiny hodnotitelů. Vína Passito jsou velmi sladká, pocházejí z pozdních sklizní a k jejich výrobě se využívají hrozinky, bodovala již v předchozích pavlovských ochutnávkách - připomeňme např. 3. místo mezi červenými v 2. ročníku. Jediný český "slaďák" - Naturvin od Františka Mádla z Velkých Bílovic - skončil v hodnocení téměř třicítky spotřebitelů v polovině žebříčku.