Foto: ag. BioCIT - J. Dvořák

Ratibořice - Den otevřených vrat na kozí ekofarmě v Ratibořicích u Jaroměře nad Rokytnou slavil včera velký úspěch. Rodina Dobrovolných otevřela svůj dvůr všem, kdo chtěli nakouknout pod pokličku přípravy kozích delikates a počet návštěvníků předčil i dobrou zkušenost hostitelů z minulých let.
Zájem veřejnosti byl tak velký, že chvílemi nebylo kde zaparkovat auto a přijíždějící se chtě nechtě museli ke statku kousek projít. Malá procházka se ale všem vyplatila. Na příchozí čekal zeleninový salát s kozím sýrem, který připravila sama hostitelka Jitka Dobrovolná, příjemné posezení pod slunečníky na lavičkách a jak jinak také prohlídka statku se zasvěceným výkladem Pavla Dobrovolného. Sluníčko se na Vysočinu jen smálo a tak se den otevřených vrat nedaleko Třebíče stal příjemně stráveným odpolednem.
"Nejvíc mě překvapilo, že přijeli i lidé z Prahy," sdělila dojmy z náročného dne farmářka, "jsem ráda, že se všem u nás líbilo. Zaznamenala jsem mnoho pozitivních ohlasů."
Děti se těšily hlavně s mečícími bílými krasavicemi v ohradách, dospělí se zase zajímali o to, jak taková ekologická farma funguje a samozřejmě také o speciality z kozího mléka. Diskutovalo se o jeho prospěšnosti, o zdravé výživě, ale nechyběli ani zvídavci, které zaujala historie starobylého statku.
Když potom přišla řada na prodej domácích pochoutek ze zdejšího ekochovu, vytvořila se dlouhá klikatá fronta a brzy se po připravených zásobách jen zaprášilo. Největší sháňka byla po jogurtech, sýrech, ale také po pomazánkových máslech.
V šest hodin odpoledne se pomyslná vrata statku zavřela a jeho osazenstvo se v čase podvečerního dojení vrátilo ke svým všedním povinnostem.

/více viz kozimleko.cz/

(knir)