24.04.06	pozvánka na akci Pavlov ožije vínem a šťávou se značkou BIO! Ve Vinařském domě Zatloukal v Pavlově u Mikulova se v sobotu 29. dubna sejdou všichni příznivci dobrého vína na Mezinárodní spotřebitelské ochutnávce biovín, která se koná z iniciativy místní ekofarmy Pollau. Budou již třetím rokem degustovat a hodnotit - krom moravských biovín - vzorky z dalších zemí (Itálie, Francie, Španělska, Chile, Rakouska, Německa). Souběžně s tímto koštem připravilo letos premiérově obč. sdružení Liga ekologických alternativ tamtéž, zejména pro děti, řidiče a abstinety - spotřebitelské koštování ovocných biošťáv!!! To začne po 10. hodině a rovněž představí na 20 domácích i zahraničních vzorků lahodného moku z ovoce. Vzorky poskytly společnosti Pro-bio, Country Life, Rozmarýna a Tradice Bílých Karpat (Další informace LEA - 606 453 892, 723 573738).
26.02.06	aktuální článek České mléko s rakouskou marmeládou Na dlouhodobý problém českého ekologického zemědělství tento týden upozornila reportáž v týdeníku Ekonom. Zatímco ekologicky obhospodařované plochy tvoří již 6 procent zemědělské půdy, jejich spotřeba v ČR činí jen dvě promile. Chybí zpracovatelské struktury, české BIO původem v ČR levně vyváženo do zahraničí, tam zpracováno a někdy i zpětně prodáváno na českém trhu, to již však za řádově vyšší ceny. Článek se zabývá iniciativou několika českých subjektů, kteří prorážejí či chtějí prorazit se svými tuzemskými biopotravinami.
20.02.06	statistiky Ekozemědělství vzrostlo vloni o pětinu Ekologicky obhospodařované půdy v roce 2005 přibylo o 20 procent. Nejvíce ploch v režimu BIO se nachází v Austrálii (12 mil. ha), kde extenzivní zemědělství je tradičním systémem hospodaření. Je to dvakrát více než v celé Evropě. Na kontinentu protinožců je však spotřeba biopotravin na nízké úrovni a tak není divu, že většina produkce jde na vývoz (zejména hovězí maso, zelenina, ovoce a mléčné produkty). Zcela opačná situace je v USA, kde farmáři ekologicky obhospodařují jen 0,3 procenta zemědělské půdy a spotřeba biopotravin musí být stále více kryta dovozem. Jen pro srovnání - v členských zemích EU 140 000 biorolníků farmáří na 3,4 procentech zemědělské půdy a saldo zahraničního obchodu je téměř vyrovnané, samozřejmě s výkyvy u jednotlivých komodit. Některé státy vloni naplnily pověst asijského tygra - v Taiwanu, Indii a zejména v Ćíně trh s bioprodukty meziročně narostl o více než 30 procent.
17.02.06	ozvěny Biofachu III. 777 skvostných moků Součástí norimberského veletrhu je i soutěžní přehlídka vín z ekologicky obhospodařovaných vinic. Vína jsou v kvalitě BIO certifikována od roku 1992 a za třináct let biovinaři udělali velký krok k pestré nabídce kvalitních vín. Nebývale vyšším zájmem se setkalo i letošní klání. Na 251 vinařů z celého světa přihlásilo 777 vzorků, čímž se přehlídka stala největší na světě. Třicetičlenná komise složená ze znalců vína, odborníků na gastronomii a úspěšných obchodníků udělila na 60 zlatých medailí, dobrou kvalitu "průměru" potvrdilo i 180 stříbrných kovů. Extratřídu několika málo vzorků se porota rozhodla ocenit novou - tzv. "velkou zlatou". Nositelé této pocty se mohou honosit i označením "Víno století".
14.02.06	ozvěny Biofachu II. Tahounem zůstává Německo V roce 2005 dosáhl světový trh biopotravin obratu kolem 30 mld. USD, což je desetiprocentní meziroční nárůst. Rozvíjely se trhy v západoevropských zemích, Severní Ameriky a Japonsku. Každá z prvních dvou oblastí přispěla ke světové bilanci cca 12 mld. USD. Ke špičce nejen v EU patří Německo, které se podílí na obratu unie 4 mld. EUR (tj. cca 30 %). Dovolte krátkou vizitku. Na 21 000 podnikatelů, kteří v SRN vyrábějí, zpracovávají či dovážejí biopotraviny, zaměstnávalo vloni 155 000 lidí (tj. dvojnásobek oproti stavu před deseti lety). Více než 16 500 německých ekofarem obhospodařovalo kolem 768 000 ha (tj. 4,5 % zemědělské půdy). Mezi nejvyspělejší spolkové země patří tradičně ekologicky zaměřené Bavorsko, následované Bádensko-Württemberskem. Odbytu pomáhá od roku 2001 státní biopečet, kterou již získalo přes 30 000 výrobků. Denně jich přibývá dvacítka. V roce 2005 se nejvíce zvýšily tržby za BIO u řetězců drogerií (+ 25%), které nabízí úzký sortiment trvanlivých potravin a dětské výživy. Velmi málo naopak narostly prodeje ze dvora (+ 8%). Nejvíce biopotravin se prodalo v obchodech s potravinami (36,5 %), dále pak v prodejnách zdravé výživy (26 %), při prodejích ze dvora (8 %), ve specializovaných prodejnách biopotravin (7,5 %), u zpracovatelů potravin (7 %) a při jiných formách prodeje (7%).
13.02.06	ozvěny Biofachu I. Letošek plný superlativů V týdnu, kdy v Norimberku proběhne světová výstava biopotravin, nemohou být aktuality věnovány ničemu jinému než právě Biofachu. Přiblížíme vám podrobnosti v rubrice "Ozvěny Biofachu". Na začátek dovolte pár dat. I letos se zvýšil počet vystavujících (2 078), větší pestrost se projeví u nedostatkových uzenin, sýrů, ovoce a zeleniny. Organizátoři doufají, že atraktivnější pojetí přitáhne i letos více zájemců než vloni (33 000 lidí ze sta zemí). Největší zastoupení mají firmy z pořadatelské země (713x), což hovoří o prosperujícím německém trhu. Nemalé budou i expozice z Itálie (278 x), Španělska (187 x) a Francie (109 x). Zemí roku se poprvé stal postkomu- nistický stát - Polsko. Německý Biofach, který má menší sestry v Asii a Americe, přilákal i zástupce ze sedmičky nováčků (Arménie, Honduras, Indonésie, Kambodža, Keňa, Luxemburg a Ukrajina). Skvrnou kráse zůstává minimální účast českých firem, jež letos potvrdila i absence svazu PRO-BIO.
07.02.06	výsledek soudního sporu Konec jogurtové kauzy! Společnost Danone, a. s. se včera konečně omluvila spotřebitelům za to, že před deseti lety uvedla na český trh jogurt se značkou BIO, přestože nepocházel ze systému ekologického zemědělství, čímž mohla klamat právě spotřebitele. Je to výsledek smírného řešení šestiletého soudního sporu, který s největším výrobcem čerstvých mléčných výrobků vedla společnost Pro-Bio, s. r. o. ze Starého města pod Sněžníkem. Více informací o této kauze v tiskové zprávě Pro-Bio, s. r. o., o dalších případech zneužití značky BIO v článku "BIO"pochoutky s puncí falše.
04.02.06	srovnání konvenční x BIO Čím je dána vyšší kvalita biopotravin? Pro pochopení rozdílu si musíme uvědomit nejen nebezpečí cizorodých látek v potravě pro lidské zdraví, ale i fakt, že výzkum o všech jejich vlivech stále ví jen velmi málo. Také tzv. hygienické limity jsou jen dohodou lidí o hranici únosného rizika, která je dána stupněm poznání v té době. Navíc v potravinách na trhu dnes hygienici sledují jen snadno měřitelné látky (dusičnany, těžké kovy), zatímco např. obsah pesticidů stanovují jen zřídka. Více informací najdete v následujícím textu.
30.01.06	pozvánka na největší světový veletrh biopotravin Dostaveníčko biosvěta Každoročně se koná největší svátek biopotravin v polovině února. Není tomu jinak ani letos - ve dnech 16. - 19. února si zájemci prohlédnou na devět výstavních hal přeplněných zboží s původem z různých koutů světa. Od indických čajů přes speciality jednotlivých evropských zemí až po různé druhy tropického ovoce - samozřejmě vše v kvalitě BIO. Tradičně největší je expozice pořadatelské země - Něměcka. Najdete zde i stánky několika českých firem, svaz PRO-BIO zde letos bude chybět. Chcete-li se také podívat na dostaveníčko biosvěta, je dobré vědět, že vše se koná v německém Norimberku (jen 250 km od Prahy). Trochu odradí ceny vstupenky (cca 25 Euro), návštěva však stojí za to - a to nejen díky četným ochutnávkám. Podrobnosti na www.biofach.de.
19.01.06	zpráva o proběhlé akci Biomarket Vítek oslavil první narozeniny Další z velmi slušně vybavených prodejen má za sebou zkušební rok. Včera oslavil první narozeniny obchůdek na pražské Vinohradské třídě. Gratulovat přišla i herečka Zdeňka Žádníková. Zde se dozvíte více podrobností o oslavě i provozovateli obchůdku, který patří významným dovozcům biopotravin.
15.01.06	historický přehled zneužití značky BIO (článek z BIOspeciálu) "BIO"pochoutky s puncí falše Po patnáctiletém snažení zdejších průkopníků ekozemědělství, propagátorů zdravějšího a vůči přírodě ohleduplnějšího životního stylu a v neposlední řadě také zásluhou odvážnějších obchodníků se takzvané biopotraviny stávají předmětem zájmu stále většího počtu spotřebitelů. S poživatinami pocházejícími z ekofarem se setkáváme už i v nejednom menším městě. Vyšší cena produktů z ekofarem, zdůvodňovaná větší pracností a hospodařením bez pesticidů, fungicidů, umělých hnojiv a jiných nepřírodních podpůrných prostředků, přestává odrazovat kupující a současně láká podnikavce z řad výrobců i obchodníků k podvodnému zvyšování zisků, například nepravdivým nebo matoucím označováním potravin (více viz celý článek).
11.01.06	avízo novinek na webu 5+1 nových portrétů I v novém roce pracujeme na databázi a během prvních lednových dní vám přinášíme dalších šest portrétů - tentokrát pražských - bioprodejen. Jedná o nové prodejny (Zdravá výživa u Tamary) i zaběhlé obchody (Zdravíčko, U tří růží, Albio v Truhlářské). Některé vynikají kvalitním designem interiéru i prodávaných výrobků (Botanicus), jiný kamenný obchod zas brzy oslaví první rok své existence (Biomarket Vítek).
05.01.06	avízo novinek na webu Spouštíme videogalerii! Jako jeden z mála českých webů v oboru přinášíme videoukázky na internetových stránkách. Zatím se jedná pouze o dva miniportréty ekofarem, které využívají při svých aktivitách obnovitelné zdroje energie. V ukázkách blíže poznáte solární termické systémy na farmách Tachecích v Budyni nad Ohří a Šrůtkových u Kamenice nad lipou. Pracovní sestřihy ve formátu *.wmv jsou umístěny zde. Časem budou i další. Víte-li o nějakém tématu, které bychom měli zpracovat, dejte nám o něm vědět.