Foto: ag. BioCIT - B. Koč

Hostětín - Na okraji chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty v obci Hostětín vévodí kalendářům o poslední zářijovou neděli již tradiční Jablečné slavnosti. Jablka se v tento čas sklízejí většinou z historických sadů na svazích v okolí samotného Hostětína i v širším okolí.
Letošní Jablečná slavnost se stala cílem stovek návštěvníků z celé Moravy. Všichni byli uvítáni pohárkem jablečného moštu a čekal na ně i bohatý program: výstava a prodej jablečných moučníků, přehlídka původních regionálních odrůd ovoce, samozřejmě především jablek, jarmark s nabídkou místních produktů a výrobků řemeslníků z okolí, ochutnávky moštu i sušeného ovoce, vystoupení folklórních skupin a souborů, ale také možnost vycházek okolím.
Hostětín je znám několika ekologickými projekty, mezi nimiž je i moštárna, která zpracovává především jablka z ekologicky obhospodařovaných sadů na známý jablečný mošt v kvalitě "Bio". Ze

Ekologický zemědělec roku 2000 - Zdeněk Ševčík   z Pitína - se svojí certifikovanou produkcí.   Foto: ag. BioCIT - B. Koč

sousedního Pitína přijel i jeden z ekozemědělců, oceněných v minulých letech "Bartákovým hrncem" pro nejlepšího ekozemědělce roku Zdeněk Ševčík, který suší ovoce právě z ekologických sadů. I v jeho sadech převládají v regionu tradiční odrůdy, jejichž záchrana a využití je námětem jednoho z úspěšných programů sdružení Tradice Bílých Karpat. O produkty z jeho sadů a sušárny, především o sušená jablka, byl velký zájem a brzy měl vyprodáno.
Návštěvníci Hostětína si mohli prohlédnout historickou "sušírnu" ovoce z 18. století, která je po opravě v roce 1998 plně funkční a mohli se seznámit i s dalšími ekologickými projekty obce: s kořenovou čistírnou odpadních vod, s obecní výtopnou na dřevní štěpku a zatím jen zvenčí s dokončovaným seminárním centrem, stavěným jako energeticky pasivní objekt s minimální spotřebou energie. Hlavní roli však hrála jablka a tak i návštěvnické soutěže jimi byly motivovány. Soutěžilo se například v disciplině "Krúžlání jeblečné slupky" - aneb kdo dokáže při strouhání jablka vytvořit co nejdelší souvislou slupku. Výkony těch nejšikovnějších se blížily dvěma metrům!

(brk)