Biofarmář František Špatný je nejspíš největším kupcem mucholapek v jižních Čechách a možná i v republice. Jeho kozy totiž přitahují mouchy víc než lampa můry a pivo šváby. Poloautomatickou dojírnu na rodovém statku v Bílsku u Bavorova dekoruje několik mucholapek dočerna oblepených dotěrným hmyzem, další zdecimované mouchy padají k zemi po požití přitažlivého sajrajtu rozstřikovaného farmářem a ve stáji pomáhá udržovat přijatelné ovzduší fialově zářící přístroj s názvem Exocutor lákající mouchy do svého elektrizujícího nitra. "Když mi jednou tahle technika na dva dny vypověděla službu, málem to vypadalo, že mouchy zvítězí," konstatuje s lehkým úsměvem pan Špatný, když vysypavá plech plný upražených černých nepřítelkyň. Mucholapky vyměňuje co dva dny a podlahu v dojírně čistí samozřejmě denně. Kromě toho se při každém dojení omývají a posléze dezinfikují struky kozích vemínek a do sousední sýrárny mají mouchy minimální šanci proniknout. Takže kozí sýry z Bílska žádné mouchy nemají. Svědčí o tom i trvalý zájem, který o ně projevují obchodníci, restauratéři a hoteliéři nejen v jižních Čechách, ale také v Praze.

(hp)