Johanka a Ondra si s Vaškem padli do oka. Ve večerním sluníčku společně chroustají letní jablka před ekofarmou Křišťanových v Milotičkách na Pelhřimovsku. Děti si vyprávějí dnešní zážitky, Vašek, jeden ze dvou místních beranů je občas přeruší hlubokým zabečením.
Ekofarma, jejíž kořeny sahají až do roku 1623, funguje zároveň jako penzion. Paní Kotrbová, maminka obou dětí vysvětluje důvody, proč jejich volba na dovolenou padla právě na Milotičky. "Sháněli jsme ubytování pro tři rodiny najednou. Tady máme možnost vařit si společně a užívat velkou společenskou místnost. Děti můžou být celý den venku, na zahradě je pískoviště, ping-pong a volejbalové hřiště, chodíme na houby a střídáme se ve výletech na kole." Farma leží přímo na cyklostezce a od jara je členem nadace Cyklisté vítáni. Ta sdružuje zařízení, která v ČR poskytují cyklistům servis od zapůjčení map či nářadí po možnost vyprání oblečení a přespání. Není divu, že v pokojích pro agroturisty je od června plno. Stejně jako nyní.
Křišťanovi, členové svazu PRO-BIO, vlastnící certifikát ECEAT (European Centre for Eco - Agro Turismus CZ) chovají 52 ovcí, které prodávají přímo ze dvora. Koupit lze i brambory odrůd satina a karina. Letos jim na chuť přišly mandelinky, takže úroda je menší, než obvykle. Chovatelé koní z blízkého okolí mají zájem o oves z dvouhektarového pole.
Farma si najímá sezónní zaměstnance, během prázdnin vypomáhají synové Pavel a Vítek, kteří studují v Praze. Práce v hospodářství je pro ně spíš koníček, stejně jako hudba, které se oba věnují. Všestrannost zdědili po otci. Ing. Tomáš Křišťan také zastává funkci místostarosty v Humpolci, stále vypomáhá jako pedagog na tamní střední zemědělské škole (kde se učí i ekologické hospodaření) a o večerech a víkendech musí spoustu povinností sedláka zvládat i doma.
K oblíbenosti farmy přispívá i lesnaté okolí se spoustou výletních míst. Zdravé a čisté prostředí dokazuje i košík hříbků, které Kotrbovi právě nasbírali. Maso, které se chystají večer grilovat bude mít tu správnou "přírodní" příchuť.

(masti)