Foto: archiv LEA - Huge

Známé rčení o kovářově kobyle, která chodí bosa, nás asi v duchu ponoukalo, abychom se při všech hovorech o plánech, faktech, problémech i radostech přece jen při Měsíci biopotravin také občas ekofarmářů nevinně zeptali…:

Jíte sami také něco
v kvalitě bio, případně co?
Z bloků namátkou vysypáváme pár odpovědí:

Jiří Kotal, vedoucí a správce ekofarmy ABATIS ve Zvoli u Prahy:
Moje rodina nakupuje bio, co to jde, nic jiného asi nejíme. Jak v tom pár let děláte, vidíte, že brambora bez chemie je jiná brambora. Zeleninu máme z 80 % svou, vejce a maso také, takže nás potraviny nevyjdou asi o tolik dráž než lidi, co kupují všechno obchodě. I zaměstnancům dáváme deputáty v biu.

Petr Weidenthaler, majitel Zahradnictví Luční údolí ve Velehradě:
Pochopitelně. Nakupujeme od společnosti Country Life měsíčně za deset tisíc, ale i odjinud. Biomaso nejíme, jsme makrobiotici.

Josef Abrle, majitel ekofarmy Pollau v Pavlově:
Vše, co je k dosažení. Nejčastěji mouky a pravidelně uherák ze Sasova…

Emílie Citterbartová, majitelka kozí farmy v Březí u Rožmitálu:
Samozřejmě. Bio mám jako součást jídelníčku. Když zavážíme některé bioprodejny v Praze, nakoupím si v nich.

Jaroslava Pejchalová (účetní), Biofarma Sasov Josefa Sklenáře:
Pravidelně jíme to, co je k dispozici z farmy. Boduje u nás biomaso, rodina už ani nechce jiné. Zvykla jsem si už i na biovíno, nerada kupuji jiné. Bohužel u nás nejsou dostupné třeba biosýry.

Antonín Šmakal, majitel ekofarmy, Okrouhlice u Benešova:
Především to, co sám dělám. Zrovna dnes budu mít například k obědu vlastní hrách - s uzeným, ale to už není bio ani naše… Jinak si nárazově kupuju takové věci jako špaldové pukance nebo müsli-tyčinky. Ale zdraví - kožní problémy - mě asi brzy přinutí, abych jedl bio víc…

Bedřich Plíšek, majitel ovocnářství u Hořic:
Samozřejmě.

…i z vesměs obdobných odpovědí dalších dotázaných jsme nabyli přesvědčení, že tu opravdu nemáme co činit s účelově reklamními proklamacemi, nýbrž že farmáři produkci své i kolegů opravdu věří. A že tu "nosit dříví do lesa" opravdu asi nemá cenu. A že by možná naopak mohlo mít nemalý "agitační" přínos, kdyby se takto ve svém okolí začal ptát každý příznivec potravin zrozených v harmonii s přírodou

Dagmar Havlová a Milan Horáček u stánku Sluneční   brány na jednom ze starších ročníků pražského biojarmarku.   Foto: ag. BioCIT - J. Dvořák

(příp. i s příslušným ponaučením dotazovanému) třeba všech známých osobností, které v okolí zná…
Co říkáte, nezkusíte to třeba i u vás? Víme přece všichni, že "příklady táhnou" - a ty dobře viditelné zejména. Jenže právě s nimi to u nás, zdá se, není žádná sláva… Nebo se mýlíme?

(Pokud máte jinou zkušenost a víte KDO ZE ZNÁMÝCH kolem vás "je na BIO", můžete dát vědět i nám.)

(hp, nach, mrk)