To, že poznávacím znamením biopotravin je světe a tmavo zelená "zebra" s označením "BIO produkt ekologického zemědělství" už asi ví většina zájemců o výrobky vznikající bez použití chemických hnojiv či postřiků. Že však etiketa avizující poživatinu v kvalite BIO musí obsahovat také údaj, která akreditovaná kontrolní organizace vydala na její původ - po kontrole předepsaných postupů - certifikát, to už vědí někteří.
V Česku nyní působí tři takové organizace s pověřením Ministerstva zemědělství. Nejstarší je KEZ (Kontrola ekologického zemědělství), dalšími pak jsou ABCERT a Biokont CZ. Pokud tedy na obalu deklarované biopotraviny zdejšího původu nenajdete alespoň v kódu informaci o tom, že zařazení produktu do kategorie BIO posvětila jedna z těchto tří organizací, můžete mít o věrohodnosti takového zařazení oprávněné pochyby.
Co se týče dovážených balených pochutin deklarovaných jako BIO, u těch by mělo být z etikety patrné, v které zemi Evropské unie U byl patřičný certifikát vydán. Jde-li o potravinu vyrobenou mimo Unii, pak za její BIO-charakter odpovídá ten stát, respektive jeho akreditovaná kontrolní instituce, kde výrobek poprvé "vstoupil" na území EU.

(hp)