Foto: ag. BioCIT - J. Dvořák

Jihlava - "Mysli globálně, stravuj se lokálně", tímto heslem jakoby se na pražském biojarmarku řídila štěstěna při losování cen BIOseznamky, když "otep" deseti biouheráků z ekofarmy Josefa Sklenáře ze Sasova u Jihlavy přisoudila Martinovi Nikodýmovi, studentovi střední školy stavební, taktéž z Jihlavy. Mladík zapálený do produktů zrozených bez chemie absolvoval čtyři z pěti disciplín naší spotřebitelské soutěže a možná i proto vyhrál jednu z dílčích cen v kategorii "Tykejte si s BIO", která spočívala v zaslání podepsaných paragonů za nákup produktů ekofarem v min. hodnotě 250 Kč. S tichou závistí předávám už docela proslavený sen nevegetariánských biostrávníků a ještě na půdě školy se ptám šťastného výherce:

Máte produkty ekofarem na jídelníčku častěji,
či byl zájem o ně motivem pro účast v soutěži?
Biopotravinám přednost dáváme. Na našem jídelníčku tvoří tak polovinu. Kupujeme je domů, protože máme bližší vztah k přírodě. Nedávno jsme sbírali zebry do soutěže Hnutí Duha a zapojili jsme se i do BIOseznamky. Já sám mám rád biomléko od Olmy, které mi chutná víc než klasické odstředěné. Já ho piju denně a biomléko není cizí ani dalším členům rodiny. V kvalitě BIO dále preferujeme právě biouherák a různé sýry.

Jak jsou potraviny se zelenou zebrou ve vašem krajském městě dostupné?
Nejčastěji pro ně chodíme do Naturalu, což je místní centrum zdravého životního stylu. Když tam není otevřeno, chodíme nakupovat BIO do supermarketů, např. do Tesca, kde je k dostání základní nabídka. V Jihlavě jsou ještě další dva krámky, ale ty jsem ještě nenavštívil. Což platí i o farmě Sasov - ostatně nebyl jsem dosud ani na žádné jiné

Co se vám vybaví, mluví-li se o BIO?
Je škoda, že stát nedotuje ekofarmy víc a cena biopotravin je i díky tomu o něco výše než u těch chemicky upravovaných výrobků. Myslím, že by biorolníci měli dostávat vyšší příspěvky, aby cena byla srovnatelná.

O tom, co udělá s výhrou, už má mladý stavař jasno - zkonzumuje ji s celou rodinou. Pomalu se blíží vánoce a tak prý cena ze spotřebitelského pětiboje obohatí sváteční stůl. Ostatně, chcete-li mít biouherák "z první ruky" také, stačí v sobotu zavítat na jihlavský biojarmark, kde Sasovští samozřejmě chybět nebudou…

Jiří Dvořák