Rakousko/Weitra - Po ránu vodní gymnastika, masáž, oběd s několika chody, procházka malebnou krajinou s teleskopickými holemi pod vedením zkušeného instruktora... Po pestré večeři přednáška o zdravém životním stylu, pak klidný večer na lehátku na terase či perličková koupel... Tak vypadá den hostů hotelu Weitra v Dolním Rakousku asi 40 km od českých hranic. Oproti podobným zařízením v ČR, které také nabízejí sportovní relaxační programy, se však Weitra podstatně liší. Jedná se totiž o biohotel spadající do sítě, kterou najdeme už ve čtyřech zemích.
Síť Biohotels má dnes své podniky též v Německu, Itálii, Švýcarsku a Holandsku. Členové musí splňovat přísná kriteria, např. vařit výlučně z biopotravin, používat ekologicky šetrné prací a čistící prostředky, upřednostňovat recyklovatelné materiály atd. V červenci a v srpnu se pořádají tzv. Sommerwoche - desetidenní relaxační a ozdravné programy. K obvyklému menu v těchto dnech přibydou čerstvé zeleninové šťávy, hostům se věnují trenéři nord walking, vodního aerobiku a zájemci si mohou nechat vypracovat na míru šitý jídelníček či využít kosmetické poradenství.
Světlý dům s vyhlídkou do kopcovité krajiny nabízí 43 pokojů s jedním až třemi lůžky. Klientelu tvoří nejčastěji lidé mezi 40 a 60 lety. Částečně jsou to "skalní" zastánci ekologického životního stylu, většinou však ti, kteří chtějí strávit dovolenou v klidném a zdravém prostředí. Podíl mužů v posledních letech vzrostl, dnes je jich téměř polovina. Kromě Rakušanů navštěvují hotel Švýcaři a Němci, Čecha v návštěvní knize zatím nenajdete. A nejslavnější host? Jednoznačně rakouský prezident Hans Fischer, který si tu už dvakrát pochutnával zejména na sojových minutkách.
Ceny v hotelu dokazují, že v západní Evropě už jsou bioprodukty dostupné všem vrstvám obyvatel. Hotel se v Dolním Rakousku řadí mezi levnější.
"Vztahy s místními máme velice dobré. Hosté dávají utržit obchůdkům ve městě, několik zemědělců z okolí nám dodává biozeleninu a ovoce a hotel nabízí několik pracovních míst, reaguje recepční Andrea Katzenschlapes na můj dotaz.
Menu běžného hotelového dne zaujme nejen stoupence bio stravy. V nabídce jsou i uzeniny a různé druhy mas. Ke zdejší specialitě patří zvěřinové medailonky na houbách. Hlavní jídla jsou podávána formou bufetu. K odpolednímu čaji se nejčastěji servíruje lehounký ovocný koláč nebo puding.
Odskočení k dolnorakouským sousedům, snadno uskutečnitelné při pobytu na jihu Čech, v každém případě nabízí novou inspiraci všem, kdo mohou ovlivnit cesty, jakými se může ubírat také český "biosvět".

(masti)