Foto: www.biopekarnazemanka.cz

Sedlčany - Zpestřením nedávných sezónních akcí zaměřených na kontakt producentů biopotravin a jejich zákazníků se na více místech republiky stal stánek s nabídkou zajímavých chuťovek. Prozrazoval, že nedaleko Příbrami rozjeli naplno netypický provoz manželé Zemanovi, do loňska známí především jako tvůrci sítě Albio. Právě září jako měsíc věnovaný potravinám zrozeným v harmonii s přírodou se totiž stal obdobím ostrého startu jejich nové biopekárny. Reagovali tak pružně na fakt, že prodejci biopotravin delší čas volali také po českém výrobci sušenek v kvalitě BIO...
Přání byla vyslyšena právě pekárnou s příznačným názvem Zemanka, která ve svém zatím zaváděcím sortimentu nabízí sušenky, piškoty, ale i slané krekry s příslušným certifikátem se zelenou "zebrou".
"Za těch pár týdnů jsme až překvapeni obrovským zájmem prodejců a zvládáme uspokojovat poptávku jen s vypětím všech sil," shrnuje majitel Jan Zeman začátky nové provozovny. Zatím v ní totiž pracují pouze tři stálí zaměstnanci a pomocné síly. Pokud by se ale prodej nadále vyvíjel stejným tempem, museli by zde začít rozšiřovat.
Pekárna své dobroty neprodává přímo, ale dodává je do obchodů zdravé výživy a všech, které o ně projeví zájem. Že je poptávka opravdu velká, to za krátkou dobu dokazuje úctyhodný seznam prodejen, ve kterých se dají tyto novinky zakoupit.
Všechny voňavé výrobky se pečou ručně výhradně z certifikovaných ekologických surovin bez bílého

www.biopekarnazemanka.cz nemá jen atraktivní vstupní   obrazovku, čtenáři zde najdou i informaci, kde se dají chuťovky   koupit, což je mj. slabinou mnoha výrobců biopotravin, vč.   těch, kteří naříkají na slabý odbyt.  Repo: LEA

cukru, konzervantů nebo umělých aromat a barviv. Pro slazení se používá med, třtinový cukr nebo nejrůznější druhy přírodních sirupů. Na zpracování surovin a dodržení příslušných standardů dohlíží v Zemance kontrolní organizace ABCERT a na každém produktu lze nalézt podrobný popis vstupních surovin i jejich význam pro lidský organismus.
V nabídce pekárny se prozatím vyskytuje šest sladkých druhů drobného trvanlivého pečiva a doplňují je tři varianty slaných krekrů. "Před Vánoci se chystáme zařadit biocukroví a postupně se pustit také do čerstvého pečiva," plánuje Jan Zeman další aktivity svého dobře rozjetého podniku.

(www.biopekarnazemanka.cz)

(knir)